Ryba gotowana na parze z bazylią i warzywami

Składniki

• 12 świeżych liści bazylii
• 1 ząbek czosnku
• 1 kawałek świeżego imbiru
• 2 papryki słodkie
• 1 pęczek szparagów

Instrukcje

1. Na filetach rybnych zrób ukośne nacięcia co około 2 cm — tnij tylko do połowy głębokości, nie przez całość. W każde nacięcie wsuń 1–2 całe liście bazylii.
2. Natrzyj filety czosnkiem i imbirem z każdej strony.
3. Na dno parownika ułóż papryki i szparagi, a na wierzchu połóż przygotowane filety.
4. Do dużego, głębokiego garnka lub woka wlej wodę na wysokość około 2,5 cm i zagotuj. Wstaw koszyk parownika, szczelnie przykryj i gotuj na parze 6–8 minut — ryba jest gotowa, gdy łatwo się rozdziela po naciśnięciu widelcem. Przepis wystarcza na 2 porcje.

Podobne przepisy