Kotlety schabowe duszone w sosie pomidorowym z ryżem

Składniki

• 6 kotletów schabowych bez kości
• 2 łyżki wody
• 2 pomidory śliwkowe
• 2/3 łyżeczki suszonej natki pietruszki
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 70 g masła
• 2 łyżki margaryny
• 1-2 porcje ryżu

Instrukcje

1. Na patelni rozgrzej olej i obsmaż 6 kotletów schabowych bez kości z obu stron na złoty kolor — to nada im ładną skórkę i zamknie soki w środku.
2. W osobnej misce połącz pokrojone pomidory śliwkowe (oba), zupę, 2 łyżki wody, 2/3 łyżeczki suszonej natki pietruszki i 1 łyżeczkę suszonej bazylii. Całość wlej do kotletów na patelni.
3. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż mięso będzie w pełni miękkie i gotowe.
4. Tuż przed podaniem wmieszaj 70 g masła lub 2 łyżki margaryny — sos od razu nabierze kremowej głębi.
5. Podawaj na ryżu — wychodzi z tego sycący, szybki obiad.

Podobne przepisy