Zapiekanka z makaronem rotini, wołowiną i cheddaremv

Składniki

• 270 g makaronu rotini
• 450 g chudej wołowiny mielonej
• 1 cebula
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 puszka krojonych pomidorów (ok. 400 g)
• 1 puszka sosu pomidorowego (ok. 400 g)
• 1 łyżeczka cukru
• 100 g tartego sera cheddar

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Makaron rotini ugotuj al dente według wskazówek na opakowaniu, a następnie odcedź.
2. W tym czasie rozgrzej patelnię (najlepiej o średnicy ok. 26 cm) i wrzuć 450 g mielonej wołowiny razem z pokrojoną cebulą, łyżeczką czosnku granulowanego i połową łyżeczki soli. Smaż na średnim ogniu przez 8–10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż mięso będzie w pełni ugotowane. Odlej nadmiar tłuszczu.
3. Do mięsa dodaj puszkę krojonych pomidorów, puszkę sosu pomidorowego oraz łyżeczkę cukru. Wymieszaj dokładnie, a następnie wsyp odcedzony makaron i jeszcze raz połącz całość.
4. Przełóż wszystko do nieprzesmarowanego szklanego naczynia do zapiekania o wymiarach ok. 20x20 cm (pojemność 2 l). Przykryj szczelnie folią aluminiową i wstaw do piekarnika na 30–40 minut — zapiekanka jest gotowa, gdy na brzegach zacznie intensywnie bulgotać.
5. Zdejmij folię, posyp wierzch 100 g tartego cheddara i zapiekaj jeszcze 5–10 minut bez przykrycia, aż ser się ładnie roztopi.

Podobne przepisy