Quiche z szynką, serem i cebulą

Składniki

• 225 g szynki gotowanej (pokrojonej w kostkę)
• 125 g tartego sera szwajcarskiego
• 1 cebula, posiekana
• 2-4 jajka
• 3 łyżki mleka
• 1 łyżeczka soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. Szynkę, ser i cebulę (albo koper — zależy, na co masz ochotę) wymieszaj razem i przełóż do formy na tart lub gotowego spodu do quiche.
3. W osobnej misce roztrzep jajka z 3 łyżkami mleka, łyżeczką soli, 1/4 łyżeczki pieprzu i szczyptą pieprzu cayenne — ubijaj, aż masa będzie lekko pienista. Wylej ją równomiernie na farsz w formie.
4. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 45–50 minut, aż ciasto się zetnie i nabierze ładnego złotego koloru.
5. Po wyjęciu odczekaj conajmniej 10 minut, zanim zaczniesz kroić — dzięki temu nadzienie nie rozleje się po talerzu. Przepis wychodzi na 8 porcji.

Podobne przepisy