Marynata z cydru jabłkowego z melasą i musztardą

Składniki

• 500 ml cydru jabłkowego
• 110 g cukru brązowego
• 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego
• 1/2 łyżeczki musztardy w proszku
• 1 łyżka sosu Worcestershire
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka melasy

Instrukcje

1. W misce dokładnie wymieszaj trzepaczką wszystkie składniki marynaty: 500 ml cydru jabłkowego, 110 g brązowego cukru, 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego, 1/2 łyżeczki musztardy w proszku, łyżkę sosu Worcestershire, łyżkę oliwy z oliwek i łyżkę melasy — mieszaj, aż cukier się w miarę rozpuści.
2. Mięso umieść w szczelnym worku strunowym, wlej marynatę, usuń z worka jak najwięcej powietrza i szczelnie zamknij. Wstaw do lodówki na 2–6 godzin — im dłużej, tym intensywniejszy smak.
3. Po marynowaniu wyjmij mięso i usmaż lub upiecz według własnego uznania. Marynatę, którą zostawiłeś wcześniej osobno, możesz wykorzystać jako sos lub glazurę podczas obróbki termicznej.

Podobne przepisy