Dyniowe budynie w kokilkach z korzennymi przyprawami

Składniki

• 2 puszki (ok. 425 g każda) dyni z puszki
• 1 puszka (ok. 350 ml) mleka skondensowanego niesłodzonego
• 225 ml mleka odtłuszczonego
• 100 g cukru
• 3/4 łyżeczki cynamonu mielonego
• 1 łyżeczka imbiru mielonego
• 1/2 łyżeczki goździków mielonych
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej mielonej
• 1/4 łyżeczki soli

Instrukcje

1. W dużej misce ubij dynię z puszki (2 puszki po ok. 425 g) razem z mlekiem skondensowanym niesłodzonym, białkami jaj i 225 ml mleka odtłuszczonego na gładką masę. Następnie dodaj 100 g cukru, 3/4 łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczkę imbiru, 1/2 łyżeczki goździków, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej i 1/4 łyżeczki soli. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie przyprawy równomiernie się połączą.
2. 10 kokilek (pojemność ok. 180 ml każda) spryskaj olejem w sprayu, a następnie nakładaj do nich masę dynkową. Ustaw napełnione kokilki na blasze do pieczenia — dzięki temu łatwiej je potem wyjąć z piekarnika i nic się nie przewróci.
3. Piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C przez 40–45 minut, aż patyczek wbity w środek będzie wychodził suchy. Po upieczeniu odstaw kokilki na kratkę do całkowitego ostudzenia, a potem wstaw do lodówki. Przed podaniem nałóż na każdą porcję kleks bitej śmietany.

Podobne przepisy