Ciasto dyniowe z cynamonem i kremem serowym

Składniki

• 4 jajka
• 330 g cukru granulowanego
• 225 g przecieru z dyni
• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cynamonu mielonego
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 225 g sera śmietankowego
• 225 g masła
• 110 g margaryny
• 240 g cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Do miski wbij 4 jajka, dodaj 330 g cukru granulowanego, 110 g margaryny i 225 g przecieru z dyni. Ubijaj mikserem na średnich obrotach, aż masa będzie jasna i puszysta.
3. W osobnej misce wymieszaj 120 g mąki pszennej uniwersalnej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżeczki cynamonu mielonego, 2 łyżeczki soli i 1 łyżeczkę sody oczyszczonej.
4. Wsyp suche składniki do masy dyniowej i miksuj na niskich obrotach, aż ciasto będzie gładkie i dobrze połączone.
5. Przełóż ciasto do natłuszczonej formy o wymiarach około 33x25 cm i równomiernie je rozprowadź.
6. Wstaw do piekarnika i piecz przez 30 minut. Przed lukrowaniem odczekaj, aż ciasto całkowicie wystygnie.
7. Przygotuj polewę: 225 g sera śmietankowego i 225 g masła umieść w misce i utrzyj mikserem na gładką masę.
8. Dodaj 240 g cukru pudru i miksuj na niskich obrotach do połączenia, a następnie wmieszaj 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego i jeszcze chwilę miksuj.
9. Rozsmaruj polewę równomiernie na wystudzonym cieście, a następnie pokrój je na prostokątne batoniki.

Podobne przepisy