Piersi z kurczaka z serem pleśniowym i boczkiem

Składniki

• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 2 ząbki czosnku
• 4 łyżki sera pleśniowego blue cheese
• 4 piersi z kurczaka bez kości
• 8 plastrów boczku
• 8 gałązek tymianku

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. W małej miseczce wymieszaj ser pleśniowy blue cheese, posiekaną natkę pietruszki i przeciśnięty przez praskę czosnek — masa powinna być dość zwarta.
3. Delikatnie odklej skórę każdej piersi z kurczaka, tworząc kieszonkę — nie przejmuj się, jeśli skóra trochę się przetnie, nadzienie i tak zostanie w środku. Włóż pod skórę równą porcję farszu i dociśnij skórę z powrotem płaską dłonią.
4. Każdą pierś owiń 2 plastrami boczku, a do każdej dołóż 2 gałązki tymianku — możesz je wsunąć pod boczek, żeby się nie zsuwały.
5. Natłuść naczynie do zapiekania olejem w sprayu lub kawałkiem masła, ułóż piersi i wstaw do nagrzanego piekarnika na około 40 minut, aż boczek będzie chrupiący, a kurczak w pełni upieczony.

Podobne przepisy