Kotlety z mielonego indyka w chrupiącej panierce

Składniki

• 1 jajko
• 120 ml mieszanki do nadzienia (np. Stove Top)
• 1 łyżeczka granulatu bulionu drobiowego
• 60 ml wody
• 450 g mielonego indyka
• mieszanka do nadzienia do panierowania

Instrukcje

1. W dużej misce roztrzep jajko z 60 ml wody. Wsyp 60 ml mieszanki do nadzienia, dodaj granulowaną cebulę i 1 łyżeczkę granulatu bulionu drobiowego. Dokładnie wymieszaj i odstaw na 5 minut — niech mieszanka do nadzienia trochę napęcznieje i wchłonie płyn.
2. Dodaj 450 g mielonego indyka i wyrabiaj masę rękami, aż wszystko się połączy. Uformuj kotlety o grubości około 1,5 cm — staraj się, żeby były równe, bo wtedy równomiernie się usmaża.
3. Resztę mieszanki do nadzienia rozkrusz na talerzu i obtocz w niej każdy kotlet z obu stron, delikatnie dociskając, żeby panierka się przyczepiła.
4. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju na średnim ogniu. Smaż kotlety około 10 minut z każdej strony — indyk musi być całkowicie wysmażony w środku, bez różowego koloru. Podawaj z sosem drobiowym i frytkami.
5. Roztrzep jajko z 60 ml wody. Wsyp 60 ml mieszanki do nadzienia, dodaj granulowaną cebulę i 1 łyżeczkę granulatu bulionu drobiowego. Wymieszaj i odstaw na 5 minut.
6. Dodaj 450 g mielonego indyka, wymieszaj dokładnie i uformuj płaskie kotlety grubości około 1,5 cm.
7. Obtocz każdy kotlet w rozkruszonej mieszance do nadzienia.
8. Smaż na oleju — po około 10 minut z każdej strony, aż mięso będzie w pełni wysmażone. Podawaj z sosem drobiowym i frytkami.

Podobne przepisy