Penne z mieloną wołowiną i parmezanem

Składniki

• 900 g chudej wołowiny mielonej
• 1 cebula
• 2-3 ząbki czosnku
• 1 zielona papryka
• 2 łyżeczki oregano
• 2 łyżeczki bazylii
• 2 łyżeczki granulek bulionu wołowego
• 2 pomidory
• 1 litr wody
• 350 g penne
• 100 g tartego parmezanu

Instrukcje

1. Rozgrzej dużą patelnię lub głęboki garnek i podsmaż 900 g mielonej wołowiny razem z pokrojoną cebulą, przeciśniętym czosnkiem i posiekaną zieloną papryką. Smaż, aż mięso się zarumieni i straci surowy kolor, a następnie odlej nadmiar tłuszczu.
2. Dorzuć do garnka oregano, bazylię, granulki bulionu wołowego, pokrojone pomidory, penne i wlej litr wody. Całość dokładnie wymieszaj i doprowadź do wrzenia.
3. Zmniejsz ogień do minimum, przykryj pokrywką i gotuj 20 minut, od czasu do czasu mieszając — makaron wchłonie płyn i nabierze smaku sosu.
4. Przed podaniem wsyp 100 g tartego parmezanu, wymieszaj i od razu serwuj.

Podobne przepisy