Crumpety z serem cheddar i boczkiem spod grilla

Składniki

• 100 g sera cheddar (tartego lub pokrojonego)
• ok. 50-60 g boczku
• pieprz mielony do smaku
• papryka mielona do smaku

Instrukcje

1. Boczek (ok. 50–60 g) podsmaż krótko na nieprzywierającej patelni — ma się lekko ściąć, ale nie za bardzo. Odłóż go na bok i pozwól mu trochę przestygnąć.
2. Na każdy crumpet rozsyp równomiernie tartego lub pokrojonego sera cheddar (łącznie 100 g), a następnie dopraw do smaku mielonym pieprzem i mieloną papryką, jeśli ich używasz.
3. Boczek podrzyj na mniejsze kawałki, odrzucając tłuszcz i skórkę, i rozłóż go na wierzchu.
4. Wstaw crumpety pod rozgrzany grill na około 5–10 minut — czekaj, aż ser ładnie się roztopi i wciągnie w strukturę crumpetów.

Podobne przepisy