Pieczone steki wieprzowe z sosem barbecue

Składniki

• 4-6 łyżek sosu barbecue
• 3/4 łyżeczki soli koszernej
• 2 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 1 łyżeczka cebuli w proszku
• 1 łyżeczka papryki
• 1 łyżeczka białego pieprzu
• 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne

Instrukcje

1. Naczynie do pieczenia o wymiarach 23x33 cm wyłóż folią aluminiową albo spryskaj olejem w sprayu — zaoszczędzi to sporo czasu przy myciu.
2. W małej miseczce wymieszaj 3/4 łyżeczki soli koszernej, 2 łyżeczki pieprzu, łyżeczkę czosnku w proszku, łyżeczkę cebuli w proszku, łyżeczkę papryki, łyżeczkę białego pieprzu i 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne. Gotową mieszanką dokładnie natrzyj steki wieprzowe ze wszystkich stron i odstaw na 10 minut, żeby przyprawy wniknęły w mięso.
3. Przygotowane steki ułóż w naczyniu i wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piecz przez 25 minut.
4. Wyjmij naczynie z piekarnika i obficie posmaruj mięso 4-6 łyżkami sosu barbecue — im równomierniej, tym lepiej.
5. Wróć naczynie do piekarnika i piecz jeszcze przez 20 minut, aż sos ładnie skarmelizuje się na powierzchni steków.

Podobne przepisy