Grillowany kurczak na szpadkach z kuminem i papryką

Składniki

• 1-2 filety z piersi kurczaka bez kości i skóry
• 1/4 łyżeczki octu białego
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 1/2 łyżeczki papryki mielonej
• 1 łyżeczka kuminu

Instrukcje

1. Filety z piersi kurczaka pokrój w kostkę o boku około 2,5 cm i przełóż do miski.
2. Wsyp do miski sól (1/2 łyżeczki), pieprz (1/2 łyżeczki), paprykę mieloną (1,5 łyżeczki) i kumin (1 łyżeczkę). Dokładnie wymieszaj, żeby każdy kawałek był równomiernie pokryty przyprawami. Następnie polej całość octem białym (1/4 łyżeczki) i jeszcze raz przemieszaj. Odstaw do marynowania na minimum 30 minut.
3. Zamarynowane kawałki kurczaka nabijaj na szpadki — wychodzi mniej więcej 4 szpadki na osobę.
4. Grilluj kebaby, aż kurczak będzie w pełni upieczony, ale pilnuj, żeby go nie przesuszyć. Zdejmuj z grilla od razu, gdy mięso przestanie być różowe w środku.

Podobne przepisy