Sajgonki z wołowiną, kapustą i kiełkami fasoli

Składniki

• 1/2 główki kapusty
• 1 opakowanie (ok. 250 g) kiełków fasoli
• 1 porcja (ok. 450 g) mielonej wołowiny
• 1/2 cebuli
• 2 ząbki czosnku
• sos sojowy do smaku

Instrukcje

1. Kapustę poszatkuj drobno, cebulę posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę. Wrzuć do rondelka mieloną wołowinę, kapustę, kiełki fasoli, cebulę i czosnek, dopraw sosem sojowym do smaku i podgrzewaj całość, mieszając, aż farsz będzie ciepły i wołowina gotowa.
2. Na każdy arkusz ciasta do sajgonek nakładaj 1–2 łyżki farszu. Brzegi sklejaj wodą i zawijaj ciasno, żeby nadzienie nie wypadło podczas smażenia.
3. Na głębokiej patelni rozgrzej olej na głębokość około 2,5 cm. Układaj sajgonki i smaż najpierw z jednej strony na złoty kolor, potem przewróć i obsmaż drugą stronę — mają być równomiernie rumiane i chrupiące z każdej strony.
4. Gotowe wyjmij na ręcznik papierowy, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu, i od razu podawaj.

Podobne przepisy