Ciastka z masłem orzechowym obtaczane w cukrze

Składniki

• 225 g masła
• 250 g kremowego masła orzechowego
• 200 g cukru
• 220 g cukru brązowego
• 2 jajka
• 480 g mąki pszennej uniwersalnej
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• cukier do obtaczania

Instrukcje

1. Utrzyj 225 g masła z 250 g kremowego masła orzechowego, 200 g cukru, 220 g cukru brązowego i 2 jajkami — miksuj do momentu, aż masa będzie jasna i puszysta.
2. Przesiej razem 480 g mąki pszennej, 2 łyżeczki sody oczyszczonej, 1 łyżeczkę soli i stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając, aż ciasto dobrze się połączy. Dodaj też 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego.
3. Z ciasta formuj niewielkie kulki i obtaczaj każdą w cukrze ze wszystkich stron.
4. Układaj na lekko natłuszczonej blasze, a następnie delikatnie spłaszcz każdą kulkę palcami — nie za bardzo, chodzi tylko o lekkie nadanie kształtu.
5. Piecz w 175°C przez 8–10 minut.
6. Zaraz po wyjęciu z piekarnika wciśnij w środek każdego ciastka czekoladowy pralinę Hershey's Kiss — działaj sprawnie, bo ciastka szybko twardnieją. Następnie zostaw je do całkowitego wystygnięcia.

Podobne przepisy