Zapiekanka z indykiem, tortillą i czarną fasolą

Składniki

• 6 tortilli pszennych
• 450 g mielonego indyka
• 1 cebula
• 1 puszka czarnej fasoli
• 1 opakowanie śmietany kwaśnej
• 225 g salsy
• 75 g tartego sera cheddar

Instrukcje

1. Na rozgrzanej patelni podsmaż 450 g mielonego indyka razem z pokrojoną cebulą, mieszając od czasu do czasu, aż mięso będzie w pełni ugotowane. Dodaj opakowanie przyprawy taco i przygotuj je zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Naczynie żaroodporne o wymiarach ok. 23x23 cm spryskaj olejem w sprayu lub cienko nasmaruj olejem. Pokrój 6 tortilli pszennych na małe kawałki (mniej więcej kęsowe) i wyłóż połowę z nich na dnie naczynia.
3. Na warstwę tortilli rozsmaruj połowę śmietany kwaśnej, połowę salsy (z 225 g), połowę czarnej fasoli z puszki oraz połowę tartego sera cheddar (z 75 g). Następnie ułóż resztę tortilli i powtórz całą warstwę: śmietana, salsa, fasola, ser. Jeśli lubisz któregoś składnika więcej, po prostu dodaj go więcej — to Twoja zapiekanka.
4. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 175°C. Żeby wierzch się nie przypiekł za szybko, możesz przykryć naczynie folią aluminiową, a zdjąć ją dopiero na ostatnie 5–10 minut pieczenia. Całość pieczenia zajmuje zwykle 30–40 minut — zapiekanka jest gotowa, gdy ser się całkowicie roztopi i wszystko będzie dobrze podgrzane.

Podobne przepisy