Filety pieczone z miodem, czosnkiem i brązowym cukrem

Składniki

• 2 łyżki cukru brązowego
• 1/3 łyżki miodu
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soli koszernej
• czarny pieprz do smaku

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. W blenderze lub malakserze połącz miód, przeciśnięty ząbek czosnku, łyżeczkę soli koszernej, pieprz do smaku i 2 łyżki oliwy z oliwek. Miksuj, aż powstanie gładka, jednolita masa — konsystencją przypomina lekko roztopione masło.
3. Płytkie naczynie do zapiekania posmaruj cienko olejem w sprayu albo odrobiną masła. Ułóż w nim filety.
4. Obficie posmaruj filety przygotowanym sosem miodowym, starając się wykorzystać całą porcję.
5. Posyp filety 2 łyżkami brązowego cukru, równomiernie pokrywając całą powierzchnię.
6. Wstaw do piekarnika i piecz około 30 minut, aż filety nabiorą złotego koloru, a cukier ładnie się skarmelizuje.
7. Podawaj od razu, ciepłe.

Podobne przepisy