Granola owsiana z orzechami włoskimi i cynamonem

Składniki

• 270 g płatków owsianych górskich
• 110 g orzechów włoskich
• 1 1/2 łyżeczki cynamonu mielonego
• 3/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/4 łyżeczki soli koszernej
• 1/2–3/4 łyżki syropu klonowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 3 łyżki oleju rzepakowego

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 165°C.
2. W dużej misce wymieszaj 270 g płatków owsianych górskich, 110 g orzechów włoskich, 1½ łyżeczki cynamonu mielonego, ¾ łyżeczki gałki muszkatołowej i ¼ łyżeczki soli koszernej.
3. W osobnym naczyniu połącz ½–¾ łyżki syropu klonowego, 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego oraz 3 łyżki oleju rzepakowego — wymieszaj dokładnie.
4. Wlej mokre składniki do suchych i całość porządnie przemieszaj, żeby każdy płatek był równomiernie pokryty masą syropową.
5. Przełóż granolę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, równomiernie ją rozprowadź i wstaw do piekarnika na 15 minut.
6. Po tym czasie wymieszaj granolę na blasze i piecz jeszcze 10 minut — dzięki temu równomiernie się zarumieni.
7. Wyjmij blachę z piekarnika i zostaw granolę do całkowitego ostygnięcia — nie przyspieszaj tego etapu, bo dopiero po ostudzeniu nabiera chrupkości.
8. Gotową granolę przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku — wytrzyma do 2 tygodni.

Podobne przepisy