Kotlety wołowe z sosem sojowym i sezamem

Składniki

• 450 g mielonej wołowiny
• 4 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżeczki cukru
• 1 łyżka prażonych ziaren sezamu
• 1 łodyżka dymki, posiekana
• 2–3 ząbki czosnku, przeciśniętego przez praskę
• 1 łyżeczka płatków czerwonej papryki
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

Instrukcje

1. W misce wymieszaj dokładnie wszystkie składniki: 450 g mielonej wołowiny, 4 łyżki sosu sojowego, 2 łyżeczki cukru, łyżkę prażonych ziaren sezamu, posiekaną dymkę, 2–3 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę, łyżeczkę płatków czerwonej papryki i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu. Masę podziel na cztery równe porcje, uformuj kulki, a następnie spłaszcz je dłońmi w okrągłe kotlety.
2. Kotlety usmaż na patelni, ugriluj lub opiecz pod górnym grzałką piekarnika (funkcja grill/broil) — do momentu, aż będą dobrze wysmażone w środku. Podawaj samodzielnie albo w bułce.

Podobne przepisy