Grillowane kababy z jagnięciny i wołowiny z cynamonem

Składniki

• 450 g jagnięciny mielonej
• 900 g wołowiny mielonej
• 1 jajko
• 1/4 cebuli
• 3 łyżeczki cynamonu mielonego
• 1/4 łyżeczki czosnku (mielonego lub granulowanego)
• majeranek do smaku

Instrukcje

1. Wrzuć do miski 450 g mielonej jagnięciny i 900 g mielonej wołowiny. Dodaj jajko, drobno posiekaną ćwiartkę cebuli, 3 łyżeczki cynamonu mielonego, 1/4 łyżeczki czosnku oraz majeranek do smaku. Wszystko porządnie wyrób rękami — masa musi być jednolita i zwarta.
2. Z gotowej masy formuj podłużne kotlety przypominające grube parówki. Układaj je w płaskim naczyniu do pieczenia.
3. Wstaw pod gorący grill piekarnika i opiekaj przez 2 minuty, następnie obróć kababy na drugą stronę i opiekaj kolejne 2 minuty — powinny być ładnie zarumienione z obu stron.
4. Podawaj z ugotowanym ryżem.

Podobne przepisy