Kurczak zawinięty w cieście z serkiem

Składniki

• 60 g masła
• 8 łyżek margaryny
• 4 filety z piersi kurczaka bez kości i skóry
• pieprz do smaku
• 1 jajko

Instrukcje

1. Na dużej patelni roztop 60 g masła. Filety z piersi kurczaka oprósz pieprzem i wrzuć na patelnię.
2. Smaż przez 8–10 minut, aż mięso dobrze się zarumieni ze wszystkich stron. Odłóż do lekkiego ostygnięcia.
3. Rozwiń obydwa opakowania ciasta i rozdziel je na 8 prostokątów. Każdy z nich uformuj rękami na wymiar około 15×10 cm, dokładnie dociskając perforacje, żeby ciasto się nie rozchodziło.
4. Na środku każdego prostokąta rozsmaruj równomiernie serek, a na nim ułóż kawałek kurczaka.
5. Złącz rogi ciasta nad nadzieniem i mocno zlep, żeby nic się nie wysypało podczas pieczenia. Gotowe zawiniątka układaj na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem w sprayu.
6. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C i piecz przez 18–22 minuty, aż ciasto nabierze głębokiego złotobrązowego koloru. Jeśli chcesz uzyskać ładny połysk, w ostatnich 5 minutach pieczenia posmaruj delikatnie roztrzepanym jajkiem.
7. Warto eksperymentować z różnymi serkami — żółty, szwajcarski, cheddar — każdy da zupełnie inny charakter. Możesz też dołożyć cienki plasterek szynki i użyć sera szwajcarskiego, żeby wyjść w stronę cordon bleu.

Podobne przepisy