Jabłka pieczone z orzechami, porzeczkami i cynamonem

Składniki

• 2 jabłka
• 2 łyżki orzechów włoskich
• 1 łyżka porzeczek suszonych
• 1 łyżka cukru brązowego
• 1/4 łyżeczki cynamonu mielonego
• 1 łyżeczka skórki pomarańczowej
• 2-3 łyżki jogurtu waniliowego

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 170°C.
2. Każde jabłko wydrąż za pomocą drążka do jabłek albo małego ostrego noża — usuń tylko gniazdo nasienne, zachowując owoc w całości. Powiększaj otwór, aż będzie miał około 2 cm średnicy.
3. Ostrym nożem natnij skórkę jabłka dookoła, w połowie jego wysokości — to zapobiegnie pękaniu podczas pieczenia.
4. Umieść jabłka w naczyniu żaroodpornym dobranym tak, żeby stały w nim ciasno.
5. W miseczce wymieszaj 2 łyżki orzechów włoskich, 1 łyżkę suszonych porzeczek, 1 łyżkę cukru brązowego, 1/4 łyżeczki cynamonu mielonego oraz 1 łyżeczkę skórki pomarańczowej. Dodaj 1 łyżkę soku pomarańczowego i całość dobrze połącz.
6. Napełnij otwory w jabłkach równymi porcjami farszu, a pozostały sok pomarańczowy polej z wierzchu.
7. Przykryj naczynie najpierw papierem do pieczenia, a następnie folią aluminiową — dzięki temu jabłka będą się dusiły we własnej parze.
8. Piecz przez 30–40 minut, aż jabłka będą bardzo miękkie.
9. Zdejmij folię i papier do pieczenia i wyrzuć je.
10. Podawaj jabłka na ciepło, z 2–3 łyżkami jogurtu waniliowego.

Podobne przepisy