Sałatka makaronowa z boczkiem, cheddar i sosem ranch

Składniki

• 1 opakowanie makaronu rotini
• 10 plastrów boczku
• 230 g majonezu
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 60 ml mleka
• 125 g pomidorów
• 250 g pomidorków koktajlowych
• 1 puszka czarnych oliwek
• 100 g ostrego sera cheddar (startego)

Instrukcje

1. Zagotuj duży garnek lekko osolonej wody. Wrzuć rotini i gotuj przez 10–12 minut, aż makaron będzie al dente. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
2. Na patelni rozłóż plastry boczku i smaż na średnio-wysokim ogniu, aż będą równomiernie zrumienione. Przełóż na ręcznik papierowy, żeby odsączyć tłuszcz, a następnie posiekaj na mniejsze kawałki.
3. W dużej misce wymieszaj majonez, mieszankę przypraw ranch i czosnek granulowany. Stopniowo wlewaj mleko, mieszając, aż sos będzie gładki i jednolity. Dodaj boczek, pomidora, czarne oliwki i starty ser, a następnie wszystko dokładnie wymieszaj, żeby składniki dobrze pokryły się sosem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Przykryj miskę i wstaw sałatkę do lodówki na co najmniej 1 godzinę — im dłużej, tym smaki lepiej się przegryzą. Przed podaniem sprawdź konsystencję: jeśli sałatka wydaje się zbyt sucha, wlej odrobinę mleka i jeszcze raz wymieszaj.

Podobne przepisy