Piersi z kurczaka gotowane w mikrofalówce

Składniki

• 2 piersi z kurczaka bez kości i skóry (mrożone)
• woda do przykrycia

Instrukcje

1. Mrożone piersi z kurczaka ułóż w okrągłym naczyniu żaroodpornym lub formie do placka — staraj się zmieścić jak najwięcej na dnie w jednej warstwie. Zalej wodą tak, żeby przykrywała górną warstwę mięsa przynajmniej do połowy. Naczynie szczelnie przykryj pokrywką lub folią spożywczą.
2. Wstaw do mikrofalówki i gotuj na pełnej mocy przez 10 minut. Po tym czasie zostaw na 3 minuty bez otwierania — niech odpoczną we własnym cieple. Kiedy będziesz zdejmować przykrycie, rób to ostrożnie od siebie: para potrafi porządnie poparzyć.
3. Sprawdź, czy piersi z dolnej warstwy są już gotowe. Jeśli tak, wyjmij je do osobnego naczynia. Pozostałe przykryj ponownie i gotuj jeszcze 3–4 minuty, w zależności od grubości mięsa.
4. Woda, w której gotował się kurczak, zamieni się w całkiem przyzwoity bulion — możesz go wykorzystać jako bazę do sosu lub zupy. Piersi użyj do dowolnego przepisu.
5. Ważna uwaga: ta metoda sprawdza się wyłącznie z piersiami bez kości i skóry. Udka lub inne części z kością wymagają znacznie dłuższego czasu gotowania — nawet 45 minut — więc lepiej przy nich w ogóle z mikrofalówki nie korzystać.

Podobne przepisy