Pieczony bochenek z mielonej wołowiny z sosem barbecue

Składniki

• 900 g mielonej wołowiny
• 250 ml wody
• 1 jajko
• 2 łyżki sosu barbecue

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę (900 g), 250 ml wody i jajko. Dodaj 1 łyżkę sosu barbecue, a drugą łyżkę zostaw na później — nią posmarujesz wierzch. Mieszaj, aż składniki się połączą.
3. Blachę wyłóż folią aluminiową, a następnie przełóż masę mięsną i uformuj zgrabny bochenek. Posmaruj go z wierzchu pozostałą łyżką sosu barbecue.
4. Wstaw do piekarnika i piecz przez 1,5 godziny — mięso jest gotowe, gdy jego wewnętrzna temperatura osiągnie 71°C. Sprawdź termometrem kuchennym, jeśli masz.
5. Jeśli pieczesz z wcześniej zamrożonego stanu, włóż mięso do piekarnika nagrzanego do podobnej temperatury i piecz przez 30–40 minut, aż się dobrze dogrzeje.

Podobne przepisy