Ciasto z jeżynami, śmietaną i kruszonką

Składniki

• 240 g śmietany kwaśnej
• 2 jajka
• 40 g mąki pszennej uniwersalnej
• 110 g masła
• jeżyny
• 200 g cukru
• 60 g mąki pszennej uniwersalnej
• 100 g cukru

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Wsyp jeżyny do spodu ciasta — równomiernie rozłóż je po całej powierzchni.
3. W misce roztrzep 2 jajka, następnie dodaj 240 g śmietany kwaśnej, 200 g cukru i 40 g mąki. Dokładnie wymieszaj i wylej masę na jeżyny.
4. Przygotuj kruszonkę: połącz 110 g masła, 100 g cukru i 60 g mąki, rozcierając wszystko palcami lub widelcem, aż powstanie grudkowata masa. Rozsyp kruszonkę równomiernie na wierzchu ciasta.
5. Piecz przez 50–55 minut, aż wierzch się ładnie zarumieni.

Podobne przepisy