Zapiekana owsianka z jabłkiem i cynamonem

Składniki

• 500 ml mleka beztłuszczowego
• 3 łyżki cukru brązowego
• 1 łyżka margaryny light
• 60 g masła light
• 1/8 łyżeczki cynamonu mielonego
• 1 szczypta soli
• 1 jabłko do pieczenia
• 90 g płatków owsianych
• 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 szczypta gałki muszkatołowej mielonej

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Naczynie żaroodporne o pojemności ok. 1 litra posmaruj lekko olejem w sprayu.
2. W średnim garnku (ok. 2 l) połącz 500 ml mleka beztłuszczowego, 3 łyżki cukru brązowego, 1 łyżkę margaryny light, 60 g masła light, 1/8 łyżeczki cynamonu mielonego i szczyptę soli. Gotuj na dużym ogniu przez 4 minuty, cały czas mieszając — chodzi o to, żeby mleko się 'sparzyło', czyli dobrze podgrzało niemal do wrzenia.
3. Dorzuć jabłko do pieczenia (obrane, pokrojone w kostkę) oraz 90 g płatków owsianych. Gotuj jeszcze przez 1 minutę na dużym ogniu, a następnie zdejmij garnek z palnika i wmieszaj 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego.
4. Przelej masę do przygotowanego naczynia i wstaw do piekarnika na 15 minut.
5. Po tym czasie wyjmij naczynie, dokładnie wymieszaj zawartość i posyp wierzch szczyptą gałki muszkatołowej mielonej. Wróć do piekarnika i zapiekaj jeszcze przez kolejne 15 minut.
6. Podawaj na ciepło — możesz polać śmietanką, jeśli masz ochotę.

Podobne przepisy