Jajko w koszulce gotowane z octem

Składniki

• 1 jajko
• 1 łyżeczka octu

Instrukcje

1. Napełnij małą patelnię wodą i zagotuj ją na dużym ogniu. Gdy woda mocno wrze, zmniejsz temperaturę do takiej, żeby woda ledwo się ruszała — tuż poniżej granicy wrzenia.
2. Dodaj 1 łyżeczkę octu. To pomaga białku ładnie się ściąć wokół żółtka zamiast rozchodzić się po całej patelni.
3. Ostrożnie wbij 1 jajko bezpośrednio do wody. Jeśli białko zacznie się rozchodzić na boki, delikatnie popychaj je łyżką z powrotem ku środkowi.
4. Gotuj przez około 4 minuty — krócej, jeśli lubisz płynne żółtko, nieco dłużej, gdy wolisz bardziej ścięte. Wyjmij jajko łyżką cedzakową i podaj na angielskiej bułeczce muffin lub grzance.
5. Alternatywnie możesz użyć specjalnego garnuszka do jajek w koszulkach — wystarczy postępować zgodnie z instrukcją dołączoną do urządzenia.

Podobne przepisy