Puszyste placki na maślance z sodą oczyszczoną

Składniki

• 150 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 1/2 łyżki cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 jajko
• 1 jajko + maślanka do smaku

Instrukcje

1. Do miski wsyp 150 g mąki pszennej, 1½ łyżeczki proszku do pieczenia, 2½ łyżki cukru, ½ łyżeczki soli i ½ łyżeczki sody oczyszczonej. Następnie dodaj maślankę, olej i jajko.
2. Wszystko dokładnie wymieszaj łyżką — mieszaj energicznie, aż ciasto będzie gładkie i jednolite. Jeśli masa wyjdzie zbyt gęsta, dolej odrobinę więcej maślanki i ponownie wymieszaj.
3. Patelnię lub płytę grillową posmaruj cienko olejem w sprayu i rozgrzej na średnio-niskim ogniu.
4. Nakładaj porcje ciasta na rozgrzaną powierzchnię i smaż, nie ruszając, aż na górze pojawią się małe bąbelki — to znak, że czas przewrócić placki na drugą stronę. Smaż chwilę z drugiej strony, aż będą złote.

Podobne przepisy