Kanapka z omletem serowym i pomidorem

Składniki

• 4 duże pomidory
• 1 łyżka margaryny
• 240 ml substytutu jaj
• 50 g startego sera cheddar 2%
• pieprz do smaku

Instrukcje

1. Plastry bekonu ułóż na papierowym talerzu wyłożonym dwiema warstwami ręczników papierowych, przykryj jeszcze jednym i wstaw do mikrofalówki na 2 minuty przy pełnej mocy. Potem obróć bekon na drugą stronę i podgrzewaj jeszcze 30 sekund do minuty — aż osiągnie pożądaną chrupkość.
2. Patelnię o średnicy około 18 cm z powłoką nieprzywierającą spryskaj olejem w sprayu i rozgrzej na średnim ogniu. Kiedy będzie już ciepła, wlej 240 ml substytutu jaj — i tu ważna rzecz: NIE mieszaj.
3. Chleb wsuń do tostera i nastaw na ulubiony stopień przypieczenia. Warto to zrobić równolegle, żeby wszystko było gotowe mniej więcej w tym samym czasie.
4. Omlet smaż przez około 5 minut, aż jajko będzie prawie całkowicie ścięte. Następnie za pomocą żaroodpornej łopatki delikatnie odklej spód od patelni — ale NIE przewracaj. Dopraw pieprzem do smaku.
5. Na jedną połowę omletu wysyp 50 g startego sera cheddar 2%, po czym drugą połowę złóż na ser. Zdejmij patelnię z ognia i przetniej omlet łopatką na dwie połowy — jeszcze w patelni.
6. Każdą kromkę tosta posmaruj margaryną (łącznie 1 łyżka). Złóż kanapkę: posmarowana kromka, pół omletu, 2 duże plastry pomidora, 2 kawałki bekonu przekrojone na pół, druga posmarowana kromka. Drugą kanapkę zmontuj analogicznie z pozostałych składników.
7. Całość składa się w zasadzie z trzech równoległych czynności — bekon w mikrofalówce, omlet na patelni i chleb w toście — dzięki czemu wszystko jest gotowe w jednym czasie i kanapka trafia na talerz ciepła.

Podobne przepisy