Zapiekanka makaronowa z wołowiną i serem śmietankowym

Składniki

• 2 łyżki masła
• 500 ml sosu pomidorowego
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 450 g mielonej wołowiny
• 8 dymek, posiekanych
• 175 g sera śmietankowego
• 225 g kwaśnej śmietany
• 100–200 g tartego ostrego cheddara

Instrukcje

1. Naczynie żaroodporne natłuść masłem lub olejem w sprayu i odłóż na bok.
2. Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki masła i porządnie obsmaż 450 g mielonej wołowiny — mięso powinno się ładnie zrumienić.
3. Dodaj 500 ml sosu pomidorowego, 1 ząbek czosnku (przeciśnięty lub drobno posiekany), 1 łyżeczkę cukru i 1 łyżeczkę soli. Wymieszaj, przykryj i gotuj na średnim ogniu przez 20 minut.
4. W tym czasie ugotuj makaron — 7 minut, żeby był al dente. Odcedź i przepłucz zimną wodą.
5. W misce utrzyj 175 g sera śmietankowego z 225 g kwaśnej śmietany na gładką masę. Wmieszaj 8 posiekanych dymek oraz ugotowany makaron.
6. Przełóż mieszankę makaronową do przygotowanego naczynia żaroodpornego, a na wierzch wyłóż sos mięsny. Całość posyp 100–200 g tartego ostrego cheddara — im więcej, tym lepiej.
7. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez 30 minut, aż ser się roztopi i zacznie się złocić.

Podobne przepisy