Zapiekana owsianka z jabłkami i cynamonem

Składniki

• 150 g cukru białego
• 165 g cukru brązowego
• 1 jajko
• 4 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 120 g płatków owsianych
• 6 jabłek
• 500 ml mleka

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. W dużej misce utrzyj 150 g cukru białego, 165 g cukru brązowego, olej i jajko na gładką, dobrze połączoną masę.
3. Dodaj 4 łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia — zamieszaj dokładnie, najlepiej rózgą, żeby nie było grudek.
4. Wsyp 120 g płatków owsianych, wrzuć pokrojone jabłka (wszystkie 6 sztuk) i wlej 500 ml mleka. Wymieszaj całość.
5. Przełóż masę do formy o wymiarach 23x33 cm i piecz przez 35–40 minut, aż wierzch się złoci i całość jest ścięta.
6. Po wyjęciu z piekarnika odczekaj, aż owsianka trochę ostygnie — dopiero wtedy ją krój, bo ciepła się kruszy i trudno uzyskać równe kawałki.
7. Możesz podawać od razu, lekko ciepłą. Możesz też pokroić na 12 porcji, włożyć do woreczków do mrożenia i trzymać w zamrażarce — to świetne rozwiązanie na szybkie śniadanie. Zamrożony kawałek wystarczy podgrzać w mikrofali przez 90 sekund i gotowe.

Podobne przepisy