Zapiekanka jajeczna z ziemniakami i zieloną papryką

Składniki

• 6 jajek
• 80 ml mleka
• 200 g sera Monterey Jack
• 3 dymki
• 2 zielone papryki
• 225 g ziemniaków hash brown
• 2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 110 g masła
• papryka mielona do smaku

Instrukcje

1. W dużej misce roztrzep 6 jajek z 80 ml mleka. Dodaj 200 g startego sera Monterey Jack, pokrojone dymki i zielone papryki oraz boczek — dokładnie wymieszaj całość.
2. Przełóż masę jajeczną do natłuszczonej formy do tarty o średnicy 23 cm.
3. 225 g ziemniaków hash brown dopraw 2 łyżeczkami soli i 1/2 łyżeczki pieprzu, a następnie rozsyp równomiernie na wierzchu masy jajecznej. Polej całość 110 g roztopionego masła i posyp mieloną papryką do smaku.
4. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 165°C i piecz przez około 40 minut — placek jest gotowy, gdy wbity w środek nóż wychodzi czysty.

Podobne przepisy