Skręcane paski z ciasta francuskiego z cynamonem

Składniki

• 1/4 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka cynamonu mielonego
• 1 arkusz ciasta francuskiego

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i odłóż na bok. W małej miseczce wymieszaj 1/4 łyżeczki cukru z 1 łyżeczką cynamonu mielonego — to twoja mieszanka cynamonowa.
3. Na blacie rozsyp trochę cynamonowego cukru, a na nim rozłóż arkusz ciasta francuskiego w jednej, równej warstwie.
4. Ciasto delikatnie posmaruj wodą i hojnie posyp mieszanką cynamonową. Następnie odwróć je na drugą stronę i powtórz całą operację — woda, potem cukier z cynamonem.
5. Pokrój ciasto w paski szerokości około 1,5–2 cm. Układaj je na przygotowanej blasze, skręcając każdy pasek za oba końce tak, żeby powstał charakterystyczny korkociąg.
6. Wstaw do piekarnika i piecz przez 20 minut, aż paski ładnie się napuszą i nabiorą złocistego koloru. Po wyjęciu zostaw je do całkowitego wystygnięcia.
7. Podawaj z dulce de leche albo sosem karmelowym do maczania.

Podobne przepisy