Zapiekanka ryżowa z bulionem w cieście mlecznym

Składniki

• 2 porcje ugotowanego ryżu
• 1 puszka bulionu drobiowego
• 2 łyżki masła
• 60 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru
• 250 ml mleka

Instrukcje

1. W misce wymieszaj ugotowany ryż (2 porcje) z zawartością puszki bulionu drobiowego. Odłóż na bok.
2. Masło (2 łyżki) roztop i wlej do okrągłego naczynia żaroodpornego o pojemności około 1,5 litra.
3. W osobnej misce połącz 60 g mąki pszennej uniwersalnej, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 2 łyżeczki soli, 1 łyżeczkę cukru i 250 ml mleka. Dobrze wymieszaj, a następnie wlej całość do naczynia żaroodpornego prosto na masło — nie mieszaj, niech warstwy pozostaną osobno.
4. Na środek ciasta łyżką wyłóż mieszankę ryżu z bulionem — dokładnie na środek, nie rozsmarowuj po bokach.
5. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez około 30 minut, aż wierzch ładnie się zarumieni.
6. Po wyjęciu z piekarnika odstaw na 5 minut przed podaniem — środek potrzebuje chwili, żeby się ustabilizować.

Podobne przepisy