Linguine z krewetkami, bazylią i masłem cytrynowym

Składniki

• 225 g linguine
• inne makarony (opcjonalnie)
• 2 łyżki masła niesolonego
• 1 łyżka świeżego soku z cytryny
• 8 liści bazylii
• 3/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
• 25 g startego parmezanu

Instrukcje

1. Zagotuj wodę w dużym garnku, wrzuć 225 g linguine i gotuj przez około 10 minut, aż makaron będzie al dente — sprężysty, ale bez twardego środka.
2. Na ostatnią chwilę przed odcedzeniem dorzuć do garnka krewetki, po czym od razu odcedź całość razem z makaronem.
3. Wrzuć makaron i krewetki z powrotem do garnka. W osobnej misce wymieszaj 2 łyżki niesolonego masła, 1 łyżkę świeżego soku z cytryny, 8 liści bazylii i 3/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu — całość dokładnie połącz.
4. Przełóż sos do garnka i dokładnie wymieszaj z makaronem i krewetkami, żeby wszystko się dobrze pokryło.
5. Posyp 25 g startego parmezanu i podawaj natychmiast — danie najlepiej smakuje od razu, zanim masło przestygnie.

Podobne przepisy