Gofry maślane ze skórką pomarańczową

Składniki

• 240 g mąki pszennej uniwersalnej
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 4 jajka
• 120 ml mleka
• 110 g masła
• 3 łyżki skórki pomarańczowej

Instrukcje

1. Zacznij od przesiania do dużej miski 240 g mąki pszennej wraz z 3 łyżeczkami proszku do pieczenia, 2 łyżkami cukru i 1/2 łyżeczki soli. Przesiewanie napowietrza mąkę, dzięki czemu gofry wychodzą lżejsze.
2. W osobnej misce rozbij 4 jajka, wlej 120 ml mleka, dodaj 110 g roztopionego masła i dokładnie wszystko razem ubij. Następnie wsyp 3 łyżki skórki pomarańczowej i wymieszaj.
3. Wlej mokre składniki do miski z mąką i miksuj lub energicznie mieszaj trzepaczką, aż masa będzie gładka i jednolita — bez grudek.
4. Rozgrzej dobrze natłuszczony żelazko do gofrów. Nakładaj ciasto chochlą na rozgrzaną powierzchnię i piecz, aż gofry będą złociste. Podawaj od razu — gorące, z masłem, dżemem i syropem.

Podobne przepisy