Kremowa owsianka z miodem i cynamonem

Składniki

• 375 ml mleka pełnotłustego
• 720 g płatków owsianych
• 1 łyżka miodu
• 1/2 łyżeczki cynamonu mielonego
• 7 łyżek miodu
• cukier brązowy do smaku

Instrukcje

1. Wlej 375 ml mleka pełnotłustego do dużego garnka z nieprzywierającą powłoką i doprowadź do wrzenia. Kiedy mleko zacznie wrzeć, wsyp 720 g płatków owsianych, dodaj 1 łyżkę miodu, 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu i szczyptę soli. Całość energicznie wymieszaj.
2. Zmniejsz ogień do minimum — owsianka powinna jedynie delikatnie pyrkać. Gotuj przez 8–10 minut, od czasu do czasu mieszając. Gdy płatki wchłoną mleko i masa zgęstnieje, wlej 7 łyżek miodu i ponownie zamieszaj, podgrzewając całość do momentu, aż będzie gorąca, ale już nie wrząca. Efekt? Gęsta, kremowa, sycąca owsianka.
3. Przełóż gotową owsiankę do ciepłych miseczek. Dla prawdziwego luksusu polej ją obficie złocistym syropem lub miodem albo posyp brązowym cukrem do smaku — tu nie ma ograniczeń.
4. Jeśli wolisz lżejszą wersję, bez wyrzutów sumienia: użyj mleka odtłuszczonego zamiast pełnotłustego, a na końcu gotowania dodaj trochę więcej mleka zamiast miodu. Owsianka wyjdzie mniej kaloryczna, ale nadal całkiem smaczna.

Podobne przepisy