Tarta jabłkowa ze śmietanowym nadzieniem i cynamonową kruszonką

Składniki

• 250 ml kwaśnej śmietany
• 1 jajko
• 150 g cukru
• 2 łyżki mąki pszennej uniwersalnej
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2-3 jabłka (obrane i pokrojone)
• 220 g cukru brązowego
• 110 g masła
• 30 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1/3 łyżeczki cynamonu

Instrukcje

1. W misce ubij kwaśną śmietanę razem z jajkiem na jednolitą masę, a następnie dodaj mąkę, cukier, sól i wanilię. Miksuj, aż masa będzie gładka i bez grudek.
2. Wmieszaj do masy jabłka, starannie je obtaczając w kremowym nadzieniu, i przełóż całość do przygotowanego spodu do tarty.
3. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez 25 minut.
4. W tym czasie przygotuj kruszonkę — połącz składniki i rozcieraj je palcami, aż powstanie sypka, okruszkowata masa.
5. Po 25 minutach wyjmij ciasto z piekarnika i równomiernie rozsyp na wierzchu kruszonkę. Wstaw z powrotem do piekarnika i dopiekaj jeszcze 20 minut, aż kruszonka się zarumieni.

Podobne przepisy