Steki w panierce parmezanowej z czosnkiem

Składniki

• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 75 g tartego parmezanu
• 1/3 łyżeczki oregano
• 2 szczypty soli
• pieprz do smaku

Instrukcje

1. Zacznij od marynaty: zmiażdż lub drobno posiekaj 4 ząbki czosnku i wymieszaj z 2 łyżkami oliwy z oliwek. Obtocz steki w tej mieszance i odstaw na 30 minut — 15 minut na każdą stronę.
2. W osobnej misce połącz 75 g tartego parmezanu, 1/3 łyżeczki oregano, bułkę tartą oraz 2 szczypty soli i pieprz do smaku. Dobrze wymieszaj, żeby przyprawy równomiernie się rozłożyły.
3. Każdy stek dokładnie obtocz w parmezanowo-bułczanej mieszance, dbając o to, żeby panierka pokryła mięso z obu stron.
4. Ułóż steki na blaszce i wstaw pod górny grill piekarnika (funkcja grill/broiler). Grilluj, przewracając raz w trakcie. Czas zależy od stopnia wysmażenia: krwiste — łącznie 8–10 minut, średnie — 12–14 minut, dobrze wysmażone — 18–20 minut.

Podobne przepisy