Zapiekanka z indykiem, fasolą i chipsami tortilla

Składniki

• 450 g mielonego indyka
• 1 puszka fasoli chili
• 1 słoik salsy
• 2 garście chipsów tortilla
• 120 ml beztłuszczowej śmietany kwaśnej
• 4 dymki
• 1 pomidor
• 100 g startego cheddara light

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Na patelni na średnim ogniu podsmaż 450 g mielonego indyka przez 8–10 minut, aż całkowicie straci różowy kolor. Jeśli puścił dużo tłuszczu, odlej go. Wrzuć puszkę fasoli chili i cały słoik salsy, wymieszaj i doprowadź do wrzenia.
3. Na dno nienasmarowanego naczynia żaroodpornego o wymiarach ok. 20x20 cm wyłóż 2 garście chipsów tortilla. Na chipsach rozsmaruj masę z indykiem, a następnie równomiernie nałóż 120 ml kwaśnej śmietany. Posyp posiekanymi dymkami, pokrojonym pomidorem i na koniec 100 g startego cheddara light.
4. Wstaw do piekarnika bez przykrycia — to ważne, żeby ser ładnie się zarumienił i całość się podgrzała. Piecz 25 minut, aż zapiekanka będzie gorąca i będzie lekko bulgotać przy brzegach. Podawaj od razu.

Podobne przepisy