Kruche ciasteczka z brązowym cukrem i sezamem

Składniki

• 115 g masła
• 220 g cukru brązowego
• 1 jajko
• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka sezamu

Instrukcje

1. Zacznij od utarcia 115 g masła z 220 g cukru brązowego na gładką, puszystą masę — możesz użyć miksera lub zrobić to ręcznie, jeśli masło jest wystarczająco miękkie.
2. Wbij jajko i dokładnie wmieszaj je w masę. Następnie dodaj 120 g mąki pszennej uniwersalnej, 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia, szczyptę soli, 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego oraz 1 łyżeczkę sezamu. Całość dobrze wymieszaj — ciasto powinno być jednolite.
3. Rozgrzej piekarnik do 170°C. Natłuść blachę do pieczenia i nakładaj na nią porcje ciasta łyżeczką, pamiętając o sporych odstępach między ciasteczkami — w piekarniku się rozleją.
4. Piecz przez 8–10 minut, aż ciasteczka stwardnieją. Po wyjęciu z piekarnika odczekaj dosłownie chwilę, żeby lekko przestygły, a potem ostrożnie zdejmij je z blachy — świeże są kruche i łatwo je uszkodzić.
5. Z tej ilości ciasta i łyżeczki jako miarka wychodzi około 35 sztuk.

Podobne przepisy