Kruche ciasteczka waniliowe z mąki pszennej

Składniki

• 225 g masła
• 120 g cukru pudru
• 2 łyżki wody
• 4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 480 g mąki pszennej uniwersalnej

Instrukcje

1. Zacznij od utarcia 225 g masła z 120 g cukru pudru na puszystą, jednolitą masę — im dłużej mikstujesz, tym lepiej.
2. Dodaj 2 łyżki wody oraz 4 łyżeczki ekstraktu waniliowego i krótko wymieszaj, żeby płyny się połączyły.
3. Stopniowo wsypuj 480 g mąki pszennej uniwersalnej, mieszając cały czas — ciasto powinno być zwarte i plastyczne. Jeśli przepis przewiduje orzechy, wmieszaj je delikatnie na końcu.
4. Z gotowego ciasta formuj kulki wielkości mniej więcej 2,5 cm i układaj je na blaszce bez wcześniejszego smarowania tłuszczem. Każdą kulkę lekko spłaszcz palcami.
5. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 150°C i piecz przez 20–25 minut — ciasteczka powinny być jasne, nie rumiane.
6. Po wyjęciu z piekarnika przełóż ciasteczka na kratkę i zostaw do całkowitego wystudzenia.

Podobne przepisy