Naleśnik z substytutu jaj i mąki pszennej

Składniki

• 120 ml płynnego substytutu jaj bez tłuszczu
• 2 łyżki mąki pszennej uniwersalnej
• 2 łyżki wody
• 1 porcja słodzika sztucznego
• sól do smaku

Instrukcje

1. Wrzuć wszystkie składniki — 120 ml płynnego substytutu jaj bez tłuszczu, 2 łyżki mąki pszennej uniwersalnej, 2 łyżki wody, porcję słodzika sztucznego i szczyptę soli — do miski i dokładnie wymieszaj. Ciasto będzie miało tendencję do robienia grudek, postaraj się je rozbić, ale kilka mniejszych nie zrujnuje naleśnika.
2. Rozgrzej patelnię (najlepiej nieprzywierającą) na średnio-wysoki ogień i spryskaj ją olejem w sprayu.
3. Wlej całe ciasto na raz na środek patelni, odczekaj dosłownie chwilę, a potem powoli obracaj patelnią kolistymi ruchami, żeby ciasto równomiernie się rozlało i utworzyło okrągły, płaski placek.
4. Smaż na pierwszej stronie tak długo, aż powierzchnia naleśnika będzie całkowicie sucha w dotyku — wtedy możesz go bezpiecznie odwrócić. Miej na uwadze, że to ciasto jest delikatniejsze niż klasyczny naleśnik, więc przewracaj ostrożnie. Spód powinien być lekko złocisto-brązowy. Smaż drugą stronę, aż osiągnie podobny kolor.
5. Podawaj z owocami lub dżemem.

Podobne przepisy