Danie bez tytułu z margaryna

Składniki

• 60 g margaryny
• 1/3 średniej cebuli, posiekanej
• 1 pęczek szparagów
• 450 g mrożonych ziemniaków hash brown
• 12 jajek
• 75 g szynki, pokrojonej w kostkę
• 125 g tartego sera szwajcarskiego

Instrukcje

1. Nastaw piekarnik na 175°C. Rozpuść 60 g margaryny i posmaruj nią dokładnie dno oraz boki naczynia 23x33 cm — tłuszcz powinien pokryć całą powierzchnię.
2. Na dnie naczynia rozłóż równomiernie 450 g mrożonych ziemniaków hash brown — nie musisz ich wcześniej rozmrażać, spokojnie możesz użyć prosto z zamrażarki.
3. Na ziemniakach rozsyp posiekaną 1/3 średniej cebuli, 75 g szynki pokrojonej w kostkę oraz pęczek szparagów (możesz je pokroić na mniejsze kawałki). Całość lekko posól i popieprz.
4. Posyp warstwą około 100 g tartego sera szwajcarskiego. Na tym etapie możesz wstawić naczynie do lodówki na całą noc i dokończyć przygotowanie następnego dnia rano — to wygodna opcja, jeśli planujesz śniadanie z wyprzedzeniem.
5. Rozbij 12 jajek, roztrzep je i wylej równomiernie na całą zawartość naczynia. Znowu lekko posól i popieprz.
6. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 40–45 minut, aż wbity w środek nóż wyjdzie czysty — to znak, że jajka są całkowicie ścięte.
7. Wyjmij zapiekankę z piekarnika, posyp pozostałymi 25 g tartego sera szwajcarskiego i wróć do pieca na 2–3 minuty, tylko tyle, żeby ser się roztopił i zaczął bąbelkować. Gotowe — podawaj od razu.

Podobne przepisy