Omlet z makaronem ramen i parmezanem

Składniki

• 1 łyżka masła
• 3 łyżki tartego parmezanu
• 1/2 jajka
• 2 dymki
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• parmezan (do posypania)
• sos Tabasco do smaku
• salsa do smaku

Instrukcje

1. Ugotuj makaron ramen według instrukcji na opakowaniu, ale bez dodatku torebki z przyprawami — to samo sól, więc ją wyrzuć. Dobrze odcedź.
2. Na patelni roztop 1 łyżkę masła, wsyp 3 łyżki tartego parmezanu i mieszaj, aż ser połączy się z masłem niemal w pastę.
3. Wrzuć ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj, żeby każdy nitek był pokryty masłowo-serową mieszanką.
4. W miseczce rozbij 1/2 jajka, dodaj 2 dymki oraz 2 łyżki posiekanego szczypiorku i wymieszaj.
5. Wlej masę jajeczną na makaron na patelni i całość dokładnie przemieszaj.
6. Smaż omlet, aż jajko całkowicie się zetnie — wtedy złóż połowę omletu na drugą połowę.
7. Podawaj od razu, posypując z wierzchu dodatkowym parmezanem. Do smaku możesz doprawić Tabasco i salsą.

Podobne przepisy