Zapiekanka makaronowa z wołowiną i serem cheddar z wołowina

Składniki

• 450 g mielonej wołowiny
• 1 puszka (400 g) sosu pomidorowego
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
• 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 250 g twarogu ziarnistego
• 250 ml śmietany kwaśnej
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• 225 g startego sera cheddar

Instrukcje

1. Na początek ugotuj makaron według przepisu na opakowaniu, odcedź i odstaw na bok.
2. Na patelni na średnim ogniu podsmaż 450 g mielonej wołowiny, aż przestanie być różowa. Odlej nadmiar tłuszczu, a następnie dodaj puszkę (400 g) sosu pomidorowego, 1 łyżeczkę soli, 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego, 1/2 łyżeczki cebuli w proszku i 1/4 łyżeczki pieprzu. Doprowadź całość do wrzenia, a potem zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez 5 minut.
3. W osobnej misce wymieszaj 250 g twarogu ziarnistego, 250 ml kwaśnej śmietany i 2 łyżki posiekanego szczypiorku. Wmieszaj do tego ugotowany makaron — delikatnie, żeby go nie rozgnieść.
4. Nagrzej piekarnik do 175°C. Naczynie żaroodporne o pojemności ok. 3 litrów posmaruj tłuszczem lub spryskaj olejem w sprayu. Na dnie ułóż połowę masy makaronowej, a na niej połowę masy mięsnej. Powtórz warstwy — makaron, mięso.
5. Przykryj naczynie folią aluminiową lub pokrywką i wstaw do piekarnika na 35 minut.
6. Po tym czasie zdejmij przykrycie, posyp całość równomiernie 225 g startego sera cheddar i zapiekaj jeszcze 5 minut — aż ser się ładnie roztopi. Podawaj od razu.

Podobne przepisy