Puszyste placuszki maślankowe z wanilią

Składniki

• 240 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka soli
• 4 łyżeczki cukru
• 2 jajka
• 4 łyżki masła
• 250 ml maślanki
• 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Instrukcje

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i cukier.
2. Dodaj jajka, maślankę, roztopione masło, jogurt i wanilię, a następnie mieszaj wszystko razem do uzyskania gładkiego ciasta bez grudek.
3. Rozgrzej patelnię lub blachę do naleśników na średnim ogniu i posmaruj ją lekko olejem w sprayu albo kawałkiem masła przed każdym naleśnikiem.
4. Nakładaj porcje ciasta — około 125 ml na jeden naleśnik — bezpośrednio na rozgrzaną powierzchnię.
5. Smaż przez 8–10 minut, aż na powierzchni ciasta pojawią się wyraźne bąbelki i naleśnik ładnie się zetnie od spodu.
6. Przewróć na drugą stronę i rumień jeszcze przez chwilę, aż i ten spód nabierze złocistego koloru.
7. Podawaj od razu z ciepłym syropem klonowym.

Podobne przepisy