Omlet z szynką i serem pod pokrywką

Składniki

• 1/2 łyżki masła
• 2 jajka
• 1 łyżka wody
• mleko
• ser
• szynka
• szczypiorek
• sól do smaku
• pieprz do smaku

Instrukcje

1. Rozgrzej nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu i wrzuć kawałek masła — gdy zacznie skwierczeć, patelnia jest gotowa.
2. Roztrzep jajka i wlej je na patelnię. Nie musisz się tu przejmować podważaniem brzegów czy ściąganiem ścinek — zostawiamy je w spokoju.
3. Równomiernie posyp jajka serem, szynką i szczypiorkiem, dopraw solą i pieprzem. Możesz też użyć ziół prowansalskich, młodego szpinaku, wędzonego łososia, wcześniej podsmażonych grzybów, cebuli, papryki — cokolwiek masz pod ręką i lubisz.
4. Przykryj patelnię pokrywką i smaż na małym ogniu przez około 5 minut, aż jajka całkowicie się zetną.
5. Gotowy omlet przesuń bezpośrednio z patelni na talerz — krawędź patelni pomoże ci złożyć go na pół w trakcie przekładania.

Podobne przepisy