Jajka pieczone w koszyczkach z boczku

Składniki

• 6 plastrów boczku
• 12 łyżeczek masła (roztopionego)
• tłuszcz z boczku (do smażenia)
• 6 łyżek tartego sera cheddar
• 6 jajek
• czarny pieprz do smaku
• 6 szczypty soli
• bułki angielskie (english muffins)
• salsa do podania

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C i ustaw kratkę na drugiej pozycji od dołu. Foremki do muffinek dokładnie natłuść olejem w sprayu lub innym tłuszczem — jajka mają potem łatwo wychodzić.
2. Na patelni usmaż 6 plastrów boczku na średnim ogniu, aż się zarumienią, ale nadal będą elastyczne. To ważne — boczek nie może być chrupiący, bo się połamie przy formowaniu.
3. Każdy plaster owiń wewnątrz jednej foremki, tworząc rodzaj „koszyczka

Podobne przepisy